祛湿汤方千千万，红豆薏米排第一？赤小豆，眉豆，白扁豆，祛湿豆，红腰豆等表示不服……

这些豆子排湿能力强、不伤脾胃肾，煲汤煮水煲粥样样行，功效真的甩红豆薏米好几条街！

今天健康君和你唠一唠祛湿好豆。

白扁豆：健脾祛湿

白扁豆被誉为「脾之谷」，是祛湿健脾解的王者。

炒制后专除脾湿、不伤脾阳，还能缓解脾虚所致的大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻等症。

健脾化湿——扁豆陈皮山楂茶

*白扁豆有点小毒，不可生吃，要煮熟或者炒熟了吃

【功效】：健脾化湿、消食健胃

【材料】：炒白扁豆15g，陈皮5g，山楂15g

【做法】：

① 白扁豆入锅炒一炒；

② 与陈皮、山楂一同放入锅内；

③ 注水大火烧开，转小火煮20分钟即可。

赤小豆：清下焦湿热

赤小豆主要清下焦湿热，适用于舌苔黄腻、白带黄、小便不利等症状，再搭配粉葛和鲮鱼，清湿热效果更出众。

祛湿化痰——赤小豆鲮鱼汤

【功效】：祛湿解困、健脾和胃、化痰

【材料】：赤小豆100g，粉葛750g，鲮鱼500g，陈皮少许，生姜3片

【做法】：

① 赤小豆浸泡，陈皮洗净备用，粉葛削皮切块。

② 鲮鱼煎至两面金黄后，装入汤煲袋。

③ 全部材料入锅，注水煮开，小火再煲60分钟。

眉豆：健脾渗湿

中医认为，眉豆理中益气、补肾健胃、健脾渗湿，可以缓解湿重导致的下肢/脚部浮肿，对于体内的湿热 / 寒湿下注引发的脚气也有作用。

祛湿行气——鱼尾祛湿汤

【功效】：健脾化湿、暖胃和中、行气

【材料】：鲩鱼尾300g，白扁豆30g，眉豆30g，薏米30g，陈皮1瓣，生姜15g

【做法】：

① 材料洗净，生姜去皮切片；

② 鱼尾煎至金黄，加水烧开，小火煮汤至乳白色；

③ 将汤和鱼尾倒进汤锅，再加剩余食材；

④ 大火煮沸转小火煲1小时，调味即可。

豌豆：养肝除湿热

豌豆入脾胃，可利湿除热、和中健脾；而青色入肝，因此豌豆还能养肝气。