大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

上次大姨来我们家给老妈带了一小袋绿豆面，说让老妈炸丸子。最近一段时间老妈忙着看孩子一直都没有时间做。绿豆面是由绿豆加工制作而成的面粉状的物质，一般吃的时候有点苦，所以小董一直不喜欢吃。最近一段时间老妈天天说再不吃就坏了，放坏了就浪费了。年龄大的都是怕浪费食物，为了不让老妈心疼，媳妇毅然说要给老妈炸绿豆面萝卜丸子，让老妈不再因为浪费食材而心疼。

萝卜丸子是我们经常吃到的，油炸的焦脆松软非常的好吃，那绿豆面萝卜丸子具体怎么做呢？今天小董媳妇就给大家分享一道简单又好吃的绿豆面丸子的做法，外焦里嫩非常的好吃，出锅不够吃，喜欢的朋友可以在家试一试。炸萝卜丸子时，不要用水调面糊了，搞错了丸子不酥脆还难吃

食材：萝卜，绿豆面，面粉，葱，香菜，十三香，鸡蛋，蚝油

第一：首先我们将萝卜处理一下，将头尾去掉，然后擦成丝，盛入盘中，倒入一勺盐，这样腌制十分钟，去除萝卜中多余的水分，防止因为萝卜出水导致丸子不成型