鱼的美味征服了很多的食客，人们大多也喜欢把鱼当作美食。鱼的种类有很多，按照生活环境可以分为淡水鱼和海水鱼，它们的味道也是各不相同。鲳鱼大家可能都有所耳闻，鲳鱼其实也有不少的小种类，比如金鲳、银鲳、红鲳等等。按照生活的环境不同，鲳鱼也可以分为淡水鲳和海水鲳，淡水鲳也习惯被人们称作河鲳，那么海鲳与河鲳有啥区别？哪种鲳鱼更美味，口感更好？还是让我们详细地了解一下吧。

鲳鱼是大家都比较熟悉的一种鱼类，该种鱼类具备食用与观赏两种价值。鲳鱼的体型相对较小，属于中小型的鱼，但是它的名字却有很多种，这也是不同地方人对它的称呼，比如镜鱼、平鱼等。鲳鱼有着很多的类别，按照生活的环境可以分为海水鲳和河水鲳，海水鲳一般是生存在潮流缓慢的海水中，处于30～70米的深度，如银鲳、灰鲳、刺鲳等都很是常见的海水鲳。

河水鲳的种类并不是很多，人们常见的有红鲳，对于不少地方也会把其称之为淡水白鲳。

我们知道海鲳鱼有很多，河鲳鱼也是不少，在对比这两者区别的时候，最为明显的特征就是生活环境不同。

如果非要进行对比的话，我们可以选出一个代表来进行区别的对比。海鲳鱼就拿金鲳鱼来做代表吧。

金鲳生活在印度洋、太平洋的亚热带、热带、温带这些区域，是一种属于暖水性中上层的鱼类，该类鱼的特征就是体型很大，不会成群出现。随着季节的不同，金鲳会选择不同的海域生存。

河鲳我们就拿红鲳，也就是淡水白鲳来做代表，看看河鲳有哪些特点。

红鲳是生活在南美亚马逊河的鱼，这个地方大家应该比较熟悉，那就是常年气候温暖，属于热带、亚热带类型的区域，而红鲳恰好喜欢这样的生活环境。红鲳本身不挑食，什么都吃，吃的很杂，它的食物有很多种，因此红鲳生长的就会很快，不仅如此，该类鱼的体型也是相对较大的，轻易不会染病。红鲳很好抓捕，因此深得人们喜欢。