“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。过了腊月初八，就开始春节倒计时了，过去每年这一天姥爷都要做黄米饭。

小时候看冰心的文章《腊八粥》，觉得很奇怪，为啥人家那地儿吃腊八粥，我们这偏要吃黄米粥啊？

姥爷说，“这是老令，我们这地太冷，腊七腊八冻掉下巴，老祖宗们让吃黄米饭为了能把下巴黏住。”

每年腊月初七晚上，姥爷都要把大黄米、红枣（有时候还加点红豆）提前泡上。腊八一早，泡好的米下锅坐在炉子上，那个年代做饭是用铝制的饭锅，做黄米饭是个讲究火候的饭食，既不能太干也不能太稀，太干容易糊锅，太稀就变成粥了。

在吃黄米饭的时候，姥爷都要格外盛上一碗端到院子外面，在每棵树的树杈上“喂”上一勺黄米饭，姥爷说这叫“喂树”，希望来年树木更加枝繁叶茂。

在吃黄米饭的时候要拌糖，有了糖米饭才能更加的好吃和易消化。吃剩下的黄米饭，第二顿再吃的时候姥爷往往要用猪油炒一遍，黄澄澄油汪汪的，上面再撒上绿绿的葱花，提鼻子一闻，嘿！喷香！

炒好的黄米饭就着咸菜条，越吃越顺口，吃饱喝足趴就在炕上看姥姥给我做过年穿的新衣服，越看越美，那时候幸福就那么简单！