夏天闷热，容易导致人的胃口不好，没有食欲，很多人都不喜欢吃热乎乎的菜了。这时候，冷面、凉面受到了人们的喜爱。

之前已经跟大家分享过凉面的做法了，今天我再跟大家分享一道冷面的做法，一起来看看是怎么做的吧！

用料：

干荞麦冷面，牛肉，洋葱，梨，大葱，生姜，黄瓜，西红柿，鸡蛋，辣白菜，生抽，糖，苹果醋（或者米醋），盐，雪碧。

做法：

将干冷面放入清水中，用手将冷面搓开，放置一边浸泡。

鸡蛋提前煮熟，去壳儿，切成两半备用。

牛肉洗净。锅内倒水，将牛肉下锅焯水，水开后将牛肉再煮几分钟，捞出，洗净表面浮沫。