用料：香肠一根，洋葱一枚，姜切片一片，生抽少许，盐少许

洋葱炒香肠的做法：

洋葱，香肠切好备用

热锅倒油，下姜片爆香，然后倒入切好的香肠片，翻炒

倒入洋葱，大火翻炒，然后倒入酱油，撒盐调味，翻炒至接近透明的软塌状

出锅，喜欢吃清脆一点的可以少炒一会！

小贴士：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。