三伏天十分燥热，这时候来上一杯珍珠奶茶是多么地令人满足，我特别喜欢吃珍珠奶茶里的珍珠，Q弹有嚼劲，每次去奶茶店喝奶茶都会叫老板多加一份珍珠，老板说我不是来喝奶茶的，是来吃珍珠的，确实如此，对于我而言，喝奶茶不放珍珠等同于是在喝凉白开，一点味道都没有。

正值炎热天气，奶茶店生意火爆，每次去都排着长队，等到不耐烦，其实珍珠也可以在家里做，食材简单，只需要一点耐心就可以，做出的珍珠劲道Q弹，干净卫生无添加，一次可以多做点，吃不完的放冰箱冷冻，随吃随煮，只要准备上红茶和牛奶，一杯珍珠奶茶很快就可以轻松完成，接下来看看详细的制作过程吧，喜欢的朋友可以试着做做。

【食材】

木薯淀粉150克，水120克，红糖90克

【做法】

①水加80克的红糖一起倒入小锅中，加热至红糖融化，再次把红糖水煮沸。

②红糖水煮沸后离火，迅速倒入一半的木薯淀粉，快速搅拌均匀后再倒入剩下的木薯淀粉搅拌，这时候红糖水的温度不够高了，再次加热十几秒后离火搅拌成团。