小提示：这杯酒的点睛之处就是橘皮的装饰和酒杯的选择。
调酒配方：
冰块4-6块 干威末酒1.5盎司
西柚汁2盎司 橘皮少许 威士忌2盎司
调酒步骤：
1、把冰块放入雪克壶
2、倒入威士忌、干威末酒和西柚汁
3、摇晃均匀，把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中
4、加上橘皮做装饰
9、古典(old fashioned)是19世纪中叶美国肯塔基州彭德尼斯俱乐部的一个调酒师专门为了狂爱赛马的粉丝们发明的鸡尾酒。现如今也是赛马迷们不可或缺的一部分。此款鸡尾酒无论是味道还是外观都与当时很流行的tody很相似，并且可以让人们回忆起来过去的岁月，因此起名叫做古典鸡尾酒。并且我们从这款酒有专用的鸡尾酒杯就可以看出此款鸡尾酒的人气之高。在专用的古典杯中加入一颗放糖，然后滴上一至两滴的安格斯杜拉苦精，再倒入少量苏打水之后加入一些冰块。想要酒味弱一些可以用普通美国威士忌，想要酒味强一些可以用波本威士忌。假如没有方糖的话糖浆或者砂糖也可以。
小提示：如果用金酒代替威士忌，那么就是一杯古典金酒(old gin)
调酒配方：
方糖1块 苦精少许 冰水1茶匙
威士忌2盎司 冰块4-6块 柠檬皮条1根
调酒步骤：
1、在酒杯中放入方糖
2、加入苦精、水，搅拌至方糖融化
3、倒入威士忌再次搅拌
4、加上冰块和柠檬皮装饰
10、法式热吻(french kiss)是一杯非常可口鸡尾酒，之所以它成为各种庆典仪式和婚宴上的宠儿，是因为他色泽红润、明亮，充满喜庆色彩而不失庄重。
小提示：可以用桃味力娇酒来代替杏仁力娇酒
调酒配方：
冰块4-6块 威士忌2盎司
石榴糖浆2茶匙 柠檬汁1茶匙
杏仁力娇酒1盎司
调酒步骤：
1、把冰块放入雪克壶
2、倒入威士忌、杏仁力娇酒、石榴糖浆、柠檬汁
3、摇晃均匀
4、把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中
11、酸味波士顿(Boston sour)是在酸味威士忌的基础上多了一个蛋清，使得在口感上多了一些滑润。视觉上多了一些泡沫的效果。
小提示：和此酒同名的有波士顿酷乐(Boston Cooler)是完全不同的一杯酒
调酒配方：
冰块4-6块 柠檬汁1盎司 糖浆1茶匙 蛋清1个
柠檬片1片 威士忌2盎司
调酒步骤：
1. 把冰块放入雪克壶
2. 倒入柠檬汁、威士忌、糖浆
3. 加入蛋清，摇晃均匀后，把调制好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中。
4. 加上柠檬片和樱桃装饰。
12、威士忌利克酒(whiskey rickey)顾名思义，它是在利克金酒出名之后，用威士忌为基酒的替代品。威士忌、苏打水与冰块的渐变使得这杯酒鬼斧神工般的华丽。
