还有半袋泡芙粉。话说这一袋泡芙粉可真多，1/4就烤挤挤满满的一盘。剩下这半袋，原本想分三次，三种泡芙，不要搞得那么挤。后来想想还是罢了，挤就挤点儿，少费一次功夫。

早就在好利来那里得到了提示，脆皮法棍泡芙。想象不出这看起来细细的条最后会是个什么样子，希望着它是细细苗条的棍，然而还是以失望而告终。这粉膨胀系数太高，想要的迷你小巧细高个最后统统都变成死胖子。

百密而一疏，烤到一半发现准备好的花生碎给忘了，只好罢了。心急了些，泡芙出炉有些回收，也只能凑合了。。。。

脆 皮：黄油36克，红糖30克，花生碎，9克，低筋粉40克

泡芙皮：易小焙泡芙粉50克，热水50克，黄油35克，蛋液75克

馅 料：卡仕达馅 200克

黄油软化，与红糖一起倒入碗中拌匀。加入低筋粉，拌成均匀面糊。放在保鲜膜上，擀成约0.3厘米厚，15厘米宽的薄片。放入冰箱冷藏/冷冻至硬。取出，切成约2.5*15厘米的条，放入冰箱，冷藏备用。花生切碎备用。