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云南干腌菜的制作方法(昆明干腌菜制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 09:50:48作者:YD166手机阅读>>

油菜苔、洗净阳光晒焉,铺平摊开晒。保存水分在7〜8成,喜欢更*晒到6成干

我这已晒好有7成的水分了

云南干腌菜的制作方法,昆明干腌菜制作方法(5)


准备刀和菜板,把晒好的油菜苔切小段,忌过程不能沾染油。

云南干腌菜的制作方法,昆明干腌菜制作方法(6)

玻璃罐、或者土坛准备

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切好的油菜苔装盆里,放食盐,适量食盐稍微放咸一点点因为是腌菜。高度酒,红糖,辣椒面。

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