芝麻红薯丸是很不错的一道甜品小吃，这道菜的食材，不但少而且很容易买到。大家喜欢的话可以试一试。

食材：

红薯800克、芝麻30克、食用油500克、糯米粉30克、白糖10克。

制作方法：

1. 准备好主食材和配料。红薯提前去皮洗净，白糖，芝麻，糯米粉按上述说的量准备好，放盘和碗内备用。

2. 把红薯放到案板上，切两厘米厚片。

3. 蒸锅内加足够的水，然后把切好的红薯上笼。

4. 盖上锅盖，开大火蒸10分钟。（上汽开始算时间）

5. 蒸红薯的空余时间，我们准备一个稍大点的盆，把之前准备好的白糖，糯米粉倒入盆内。

6. 然后拿一小锅铲，白糖和糯米粉搅拌均匀。

7. 红薯蒸10分钟后。关火把蒸好的红薯倒入盆内。

8. 趁热，用锅铲把红薯按成红薯泥。

9. 然后往盆里加食用油5克，再用锅铲把红薯泥，白糖，泥米粉和食用油搅拌均匀（放食用油的目的是：防止用手搓红薯泥时粘手）

10. 开始做红薯丸，取红薯泥少许，揉捏成蛋黄大小的圆球状。

11. 然后，把捏好的红薯球放入装芝麻的盘内， 在盘内滚动，让红薯丸的表面都沾上芝麻。

12. 锅洗干净抹干水分，加食用油500克开大火把油烧七分热。

13. 油温到7成热时，把做好的红薯丸倒入油锅炸，红薯丸下锅后，马上把火调成小火，慢炸5分钟。

14. 炸制5分钟，红薯丸颜色变深时，马上关上火捞出装盘。这道美味的“芝麻红薯丸”就大功告成了。