经常有朋友问，有没有xx面包的配方？面包在我们的生活中，已经不单单是偶尔的零食那么简单了，作为繁忙时的正餐也是不遑多让。

吐司、可颂、丹麦、乡村面包、全麦、碱水面包……每款都很亮眼。再加上花式馅料，想想就觉得——好复杂！

这么多面包款式，对于见一个爱一个的我们，想要全部记住怎么做，岂不是在为难自己？

不用担心，世上面包配方千千万，烘焙制作原理都一样！

今天就让我们来看看面包中的经典款：吐司、乡村面包以及可颂。将常规款面包制作流程一一拆解，充分熟悉和掌握各个细节和操作重点后，就再也不用担心不会做面包啦~

01/吐司

任何一家面包店都不会放过的常备单品。虽然看似质朴却拥有无穷的创意吃法。通常利用长方形带盖或不带盖的模具，可以烤制出角形吐司或山形吐司。

可以整块售卖，也可以制成风味不同的吐司片或夹入火腿、蔬菜后变身三明治售卖。

常规款制作工艺图解