蛋香和豆香一起扑出来，香气比平时吃的蛋卷更有层次，咬开的瞬间汁水四溢，浸了蛋液的豆皮湿润柔软，菜肉馅糯得一抿就开，滑嫩中带着嚼劲，让人不禁喊上一句，这种肥，我减10年都愿意呀。

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆皮 3张
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 1根
• 陈醋 15克
• 生抽 15克
• 小米椒碎 5克
• 蒜末 5克

做法步骤

1、火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细丝。

2、虾仁放到开水中汆烫熟。