朋友圈晒早餐渐渐成了炫食党的新动态，而牛油果是其中当仁不让的主角。要找理由的话当然能找出一堆，营养价值高啦，味道好啦，比较显品味啦什么的。但要我看来，就俩原因：好做，而且好拍照啦！

牛油果处理起来超简单，纵向切两半，拿把水果刀对着果核一怼，插进去了就一转，果核就拿下来了。然后一把勺子就能完整的剥皮。而且鲜绿的颜色特别适合上滤镜，切片、切丁、捣成泥，随便一折腾就美美哒，怎么照都超显逼格。

它的味道相对平和，和许多蔬果都很搭，可以轻松变出很多花样。

做得稍复杂些，加个vintage菜板，哇米其林风出来了。

一朵大花美不美？实际上就是切薄片后推倒轻轻推成一排，然后围一圈就出来了，整个做出来两三分钟。

配上美器，更显逼格。