柠檬，是家里常备的食物，不仅仅是泡水喝，蒸蛋或佐菜时去腥味，做甜品也少不了，泡制一瓶糖渍柠檬，可随时取用。

【糖渍柠檬】食材:糖和柠檬1:1

制作:盐水浸泡轻搓表皮洗干净，擦干或晾干透切片，去核后，用筷子放入干净消毒过无水无油的玻璃瓶，一层柠檬片一层糖，用冰糖碎，没有可以用白砂糖，放置一周就可以用来泡茶。

Tips:冰箱冷藏保存1－2个月都没有问题，如果发霉或变味，那就是制作环节出问题，要避免，请注意以下几点①柠檬片一定要去籽，避免苦涩以及储存变霉。②用玻璃器皿装，玻璃瓶筷子都是要必须无水油，提前消毒好③取用时用筷子或其他工具拿取时工具也一定要无水油。