这几天订购的年货陆续到货，现在就发现双十二的时候买的冰柜有多重要了。有了冰柜，冰箱的冷冻压力大大缓解。这不，昨天好友给邮寄的一箱牛肉丸到货了，大部分放入冰柜，留出一袋今天早上做早餐用。

口感劲道Q弹的牛肉丸，除了涮火锅、做关东煮，还有许多其他的做法，煮面条的时候放入几个，做成醇香的丸子汤，切片后和食材一起快火炒，味道都很不错。已经进入到正月，这么多的年货，也便于我们做各种创新搭配的菜肴。

昨天素炒的西兰花，剩余少许，就当配菜了。牛肉丸早上制作的时候，不用化冻，直接和面条一起煮，6-7分钟的时间，肉丸子熟了，面条也煮好了，汤汁还有着醇香的口感。这几天花儿赶工，时间紧张来不及慢悠悠做饭，那就这样煮上一碗汤面，十来分钟就做出来热乎乎的丰盛一碗。

肉丸、腊肉、香肠等食材，都是不需要化冻就可以直接加工的美食，年货囤上一些，年底再忙，手边也有存货，再忙也能好好吃饭。

【牛肉丸沙茶汤面】

食材准备：（此食谱为2人份）

牛肉丸6个

香菇一朵

香肠一根

西兰花适量

沙茶酱一大勺

生抽、盐、葱花

面条150克

做法：

1、准备好需要的食材。配菜则是绿叶菜百搭，有什么放进去都可以。

2、牛肉丸的袋子里就有沙茶酱，没有的话，适量清水煮沸后放入面条和牛肉丸，再放入少许葱花和生抽调味增香。