做烘焙甜点的时候，最让人头疼的就是做酥皮，拿破仑、蛋挞、可颂之类的都要用到酥皮。

传统的酥皮制作时间长的话要达到几个小时，而且成功率特别的低！今天这个快速制作酥皮的方子几分钟就能完工，成功率相当的高！让我们解放双手轻轻松松就能享受美食。

【食材】

黄油260g、冰水120g、盐少许、中筋面粉260g

【做法】

1、170g的黄油切成小块的放在料理机里，再加入面粉跟盐搅拌均匀。

2、用料理机打10次左右，一次打1秒，等面粉跟黄油块充分的混合。

3、再把剩下的黄油块加入到料理机中搅打3次左右。