天太冷，这7道面食做法一定要学会，保暖又营养，比吃肉强！

大家好，我是宋宋，今天接着分享给大家7道主食合集，天冷我家最馋这7道主食，每天换着吃，营养保暖又解馋，比吃肉过瘾！

第一道：快手肉饼。

做法：

1.先用开水搅拌适量烫面，揉成光滑的面团放那醒着；小茴香洗干净控水。

2.五花肉剁成肉馅儿，加入适量清水搅开，接着放入食盐、生姜、葱碎、香油、生抽以及老抽搅拌均匀。

3.小茴香剁碎放进拌好的肉馅儿里，烫面分成大小均匀的剂子，擀成薄薄的皮，把馅儿料包进去。

4.包好以后放那醒着，接着包其他的，都包完以后，从第一个开始，擀成薄饼。

5.电饼铛加热，把做好的馅饼放进去，两面加热5分钟，成品外焦里嫩，又香又入味！

天太冷，这7道面食做法一定要学会，保暖又营养，比吃肉强！

第二道：黑芝麻馒头。

做法：

1.前一天晚上把500克面粉加30克黑芝麻碎、50克酵母、20克白糖拌匀，然后加入300克纯牛奶进去慢慢搅拌开，下手揉成面团，放进冰箱里发酵一晚上。

2.发好的面团揉几分钟，排除气体，然后擀成薄薄的面皮，抹上一层蜂蜜增加黏性。

3.从一边往另一边卷，卷起来之后，用蜂蜜收口，然后剁成大小均匀的剂子接着发酵10分钟。

4.蒸锅烧开，把馒头放进去大火蒸20分钟即可熟透。

第三步：羊肉煎包。

做法：

1.300克面粉加一袋酵母、3克糖、0.5克小苏打、1克盐拌匀，然后加入180克温水和成面团，发酵40分钟即可。

2.1斤羊肉打碎，放3两水搅拌开，然后放食盐、味精、胡椒粉、十三香、老抽、蚝油拌匀，接着放葱油进去拌匀，最后放葱姜和香油。

3，面团揪成均匀的剂子，把馅儿包进去；平底锅放油烧热，包子头朝下放进去煎到底部金黄，然后翻面。

4.2勺面粉，半碗水倒进去，大火收汁15分钟左右，包子就熟了，底部金黄，外焦里嫩，宣软好吃！

第四道：牛肉饼。

做法：

1.400克面粉加少许盐，加入220克温水进去搅拌成面絮，然后下手揉成软软劲道的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。

2.1斤牛肉家4两水拌匀，加入半勺盐、1勺生抽、1勺香油、1勺料酒、1勺老抽、2勺蚝油进去顺时针拌匀拌匀，最后加入洋葱碎、黑胡椒粉再次拌匀。

3.1勺面粉加入少许食盐和适量十三香进去拌匀，浇上一勺热油，做成油酥。

4.面团分成小剂子，取其中一个，擀成牛舌状，抹上一层油酥，放一大勺馅儿，一边包，两遍一边往里收。

5.撒上一层芝麻点缀后，放进电饼铛烙熟即可。