天气乍暖还寒，过了惊蛰，今天竟然下起了大雪，保暖工作还是要做好的。

尤其是女性朋友春天可多食一些红糖，大枣都可以起到补气血的作用，有一款小点，特别适合女性朋友。自己做也简单，当早餐也不错。

记得好多年前街角有一家店，每次接孩子放学的那个时间，他家就会排长队，枣香混合着蛋糕的香气，会飘满整条街。卖的也不贵，10块钱买一斤送半斤。

当时的我也经常买那个吃，后来自己做了烘焙，就开始自己做红糖枣糕了，才知道光大枣是出不来那种红褐色的。

但是自己做的枣糕，又别有一番风味，颜值高，蓬松暄软还不腻不油，外面买的枣糕吃第二块会觉得腻，自己做的一口气吃好几块，都流连忘返。

而且这一类中式点心，比戚风蛋糕做起来简单很多。我的做法结合了海绵蛋糕和古早蛋糕的优点，吃过的人都说比买的好吃。简单好操作，手法也没那么多讲究，材料挨个放里面就行。不会回缩也不会塌陷，用蒸的用烤的，用电饭锅都行。今天就把枣糕的做法分享给大家，当早餐和点心都非常好。

食材：8寸的量，鸡蛋6个，低筋面粉150克，泡打粉3克，红枣100克，牛奶60克，植物油80克，红糖100克，白糖20克，水50克

做法：