今天来做酿豆腐我们家的最爱，酿豆腐百吃不厌的哦。食材有：猪肉200g，鲮鱼差不多5O0g，豆腐四大块，韭菜5Og，芋头仔两只，姜，果皮，盐，生抽，油各适量。

下面说说步骤与作法：

（一）鲮鱼在鱼档*好去大小骨了，回来洗干净备用，豆腐买回来用清水泡一下，猪肉洗干净备用。

（二）鲮鱼肉，猪肉，果皮切碎再剁成泥，芋头仔用擦子擦成沫和鱼肉沫，再加韭菜碎一起搞拌均匀备用。

（三）一块豆腐可以酿成四块豆腐了。