老妈趁我出门不在家去哥哥的草莓园摘了一堆
正好闺蜜最近念叨着想吃草莓,就做个她心心念念的雪媚娘吧~
糯米皮
糯米粉 50g 玉米淀粉 15g
白砂糖 25g 牛 奶 85g
黄 油 10g
奶油
淡奶油 180g 白砂糖 12g
糯米粉 玉米淀粉 白砂糖 牛奶jio拌均匀,面糊过筛3次,过筛会让糯米皮更细腻,口感更好,不要偷懒哦
盖上保鲜膜,扎几个小洞,大火蒸20分钟,没有白芯就是熟了,趁热揉进黄油,反复拉扯
ps:反复拉扯面团这一步不能省哈,这样做出来的成品才会软糯Q弹
草莓 面粉 盐浸泡10分钟,冲洗干净