3、醒发后的面团放在烘焙纸上擀成1mm薄的面片（擀得薄烤出来的才会脆，擀得厚的话需要自行调整烘烤时间）。

4、用刀切成俄罗斯方块的形状（请自由发挥想像并根据自家烤盘大小来切）。我的烤箱很小，所以我切成了两块俄罗斯方块，准备分两次烤制。

5、切好后用叉子在饼干上戳洞防止烘烤时饼干鼓胀（边角料也戳上洞，不要浪费哦）。戳好洞的饼干不需要再进行二次醒发，制作过程中饼干已经完成了二次发酵，戳洞后的饼干重量已明显变轻。

6、摆入烤盘（注意将饼干分开些距离），180℃烤制12分钟。