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4、接着再将煮好的豆子放入韭菜里，再稍微加一点盐调拌腌制一下。

——注意：煮好的豆子必须放凉，才可以和韭菜同腌。

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5、如果爱吃辣，还可以再多放一点辣椒，韭菜像这样腌上一天，即可食用，想让豆子更加入味，还是最好能腌制两三天会更好吃。

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韭菜腌豆子就做好了，特别下饭哟！做法您学会了吗？

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四月猫的小叮咛：

方法都给大家详细介绍了，但是四月猫还是再次要提醒一下，做这道菜有几点一定要注意一下，掌握这几个，腌制这道咸菜100%成功哦！

1、韭菜淘洗不能使劲搓揉，坏豆子不能用

2、淘洗过的食材，全部要控干水分再腌制，做到无生水入缸

3、盐千万不能一次性放入，配料表里给的盐量数据只是个参考，大家还得自己适当增减，但为了便于储存，咸菜放的盐宁可稍多一些，也不能让味道太淡。

最后四月猫还要多说一句：“饮食要注意健康，咸菜虽下饭，但也要适量，一次别做的太多。尤其是三高人群一定要忌食咸菜。”