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今天我要和大家分享的是一道酸甜口味的清爽佳肴——糖醋藕片。

说起莲藕，大家肯定都不陌生。

不过我想绝大多数朋友吃藕，都是加点糖醋稍微一拌就行。而今天我就是想调一个碗汁，换个花样，热炒一下。不知道大家能不能喜欢？

下面开始准备食材。

九孔莲藕一节。（炒制、凉拌，选择九孔莲藕淀粉少一些，口感更佳。七孔莲藕淀粉多，适合做糯米藕等软糯的菜品。）

调味：食用油、糖、醋、老抽、生抽、盐、番茄沙司、葱姜蒜（不吃葱蒜的朋友可以不放）

步骤：

1、莲藕去皮清洗，切片，泡在水中备用。（水中加入一勺白醋可以增加脆度）