把杨桃切成大约3mm的厚片，杨桃里面有很多的果核，建议用牙签去掉，吃的时候不怕咬到籽哦，切片的杨桃可以先用盐拌匀腌制2小时，让它多余的水分腌制出来。

腌出水分的杨桃片清洗一遍放入锅里，加入适量清水煮沸后再煮到杨桃变得软一些但是还是整块不散的有点小透明的状态，不要煮太烂了哦。

把杨桃片夹出来放在竹编上晾晒透，天气好的话可以直接晒，要是阴天或者回南天就要用果干机或者是烤箱，80度左右烘2小时，让它变干。

等杨桃片干到这个程度，硬挺的状态但表面不会潮湿即可，要是没太阳建议用果干机烘，颜色能保持鲜眼不会发黑，成品更好哦。