又到吃杨桃的季节了，每年这时候家里的老杨桃树总会结出许多的果实，来不及吃的时候就会簌簌掉落一地，小时候奶奶总舍不得这些掉落的果子，每天都是拾起新鲜的杨桃，做成杨桃果脯。做好的杨桃果脯装在糖罐子里，馋得小孩每天都围着它转，时不时给上两块解解馋，也是欢喜半天。

杨桃在我们南方是很常见的水果，它汁水丰富，有酸和甜两个品种，对于食用，甜杨桃最佳，用来做果脯和蜜饯，酸杨桃更胜一筹。杨桃属于对身体很有益处的食补同源的水果，它里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。听奶奶说，杨桃还是喉咙痛的克星，所以做好的果脯既是为了给我们解馋也是预防咽喉炎的好药材。

今天把家里的杨桃果脯做法分享给大家，要是遇上这水果，记得买上20斤，回家跟着馋猫这样做，家里备着一罐，健脾又开胃，整个冬天喉咙很舒服哦。

【杨桃果脯】

杨桃20斤，白砂糖适量，盐适量

【制作步骤】

杨桃用刀削去五个边边，做果脯的杨桃要用比较新鲜生一些的杨桃，也就是肉质较硬，颜色较绿的，这样做好的果脯口感更爽脆不容易坏。