这款饼干配方是我借用来的,然后经过改良,减少了糖分和黄油使用量,饼干吃起来香酥可口,不甜不腻,小朋友们非常喜欢。 也多次分享给身边朋友,朋友说饼干很容易做,也很好吃,哈哈~~
By 爱鼓捣的虾米
用料
- 黄油 300g
- 低筋面粉 460g
- 糖粉 150g
- 全蛋液 1个
- 香草精 1小勺
- 蔓越莓干(升级可选) 120克
- 全脂奶粉(宝宝配方可选) 40g
做法步骤
1、准备:黄油常温下软化。切成碎块,更易软化。 若有蔓越莓干或者核桃,蔓越莓切碎,核桃炒熟切碎。 全蛋打成蛋液,无需打发。 面粉过筛(不过筛口感上也没什么影响)
2、软化的黄油中分次加入糖粉,搅拌均匀,无需打发。 若有香草精(没有此步可省去),加入后搅拌均匀。