1、 土豆、胡萝卜去皮切丝,洋葱切丝,小葱洗净切碎。
2、 鸡蛋煎熟捣成鸡蛋碎。
3、 锅中倒油,将所有蔬菜倒入翻炒至变软,加入蚝油,生抽,盐,翻炒均匀出锅。
4、 取一张手抓饼,然蔬菜放入,然后将手抓饼包紧,压平。
5、 平底锅刷少许的油,将饼放入,煎至两面金黄出锅即可。
第四款:黄瓜丝鸡蛋饼
1、 黄瓜洗净去皮,擦丝。
2、 火腿肠切碎。
3、 取一个大碗,将所有材料放入,打入2个鸡蛋,1勺盐,再加入适量的面粉,加入少许的清水,搅拌均匀。
4、 平底锅倒油,将面糊倒入,摊平,小火慢煎。
5、 煎至两黄出锅即可。
第五款:简易三明治
1、土司去边备用,鸡蛋打散,准备好火腿片和芝士。
2、锅中放油,预热关火,倒入蛋液,晃动锅子,让蛋液流平,将土司片放入,两面沾满蛋液,将土司片平铺,开小火慢煎,在土司片上撒上黑芝麻,蛋液定型翻面。
3、在土司上放上火腿片,芝士,将两边的蛋皮卷起来,再将面包片对折,煎至金黄出锅。
4、对角切开,淋上番茄酱,开吃,软软嫩嫩,好吃得不得了!
第六款:蔬菜土豆饼
1、 土豆洗净去皮,上锅蒸熟。
2、 小葱洗净切碎;火腿切碎;胡萝卜洗净,去皮切碎备用。
3、 土豆蒸熟取出晾凉,用勺子压成泥。
4、 土豆泥里依次放入胡萝卜丁、火腿丁、葱末,再打入一个鸡蛋。
5、最后放入面粉,1大勺盐,揉出来的面团不粘手即可。
6、揉成小饼,锅中放油,然后将小饼放入锅中,小火慢煎,煎至金黄酥脆出锅。
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