一、清煮地瓜粥

材料

地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴

做法

1、准备材料，地瓜洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

2、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开，倒入地瓜丁。

3、再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。

小诀窍:

煮粥时，开水下米或滴几滴油可以防止米粘锅。

二、糯米小麦米红薯粥

材料

小麦米，糯米，红薯适量

做法

1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟；先煮小麦米和糯米；

2.快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。

3.小麦米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得烂烂的，水多放一些。

小诀窍:

小麦米和糯米比例1：1

三、紫薯咖哩粥

材料

剩饭 1大碗 、紫地瓜 1条 、盐 1汤匙 、食水 、猪肉碎 300g 、咖哩粉 1汤匙 、辣椒膏 1汤匙 、低脂奶粉 1茶匙 、咖哩叶 5-6片

做法

1.取小锅倒入剩饭然后用水冲洗一趟。

2.注入适量食水加盐投入滚刀切后的紫地瓜块。

3.把热锅放上电磁炉按9号（旺火）。（调时间30分钟）

4.侧炉放小镬烧热油。

5.将猪肉碎倒入爆香后的辣椒膏和咖哩叶里一起翻炒。

6.撒入1汤匙咖哩粉和一小茶匙低脂奶粉加适量盐。（炒至干香）

盛入小碟。

7.煮稀烂的香热紫粥舀入盘子里配咖哩猪肉碎佐料和少许葱花。

四、地瓜小薏仁粥