最近一直在忙，终于有时间把上周做的朝鲜冷面整理出来，一碗好的冷面，核心还是好吃的酱牛肉。
冷面是直接买的半成品，带汤料的所以这次没有自己调汤，泡菜是单买的
牛肉一定要选牛腱子肉，肉摊老板可能会说偏瘦一点的肉也是腱子肉，但我做过，卤出来味道是不错，但一切就散。
牛肉先放冷水里泡出血水，这个看自己时间，时间充裕就多泡会，时间紧张就少泡会。
酱我用的是干黄酱，家里正好有一块，不过我更喜欢黄豆酱的味道，有啥用啥吧[呲牙]
先取一半干黄酱加水泻开，备用
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-27 05:57:51作者：YD166手机阅读>>
最近一直在忙，终于有时间把上周做的朝鲜冷面整理出来，一碗好的冷面，核心还是好吃的酱牛肉。
冷面是直接买的半成品，带汤料的所以这次没有自己调汤，泡菜是单买的
牛肉一定要选牛腱子肉，肉摊老板可能会说偏瘦一点的肉也是腱子肉，但我做过，卤出来味道是不错，但一切就散。
牛肉先放冷水里泡出血水，这个看自己时间，时间充裕就多泡会，时间紧张就少泡会。
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