自打前几天做了一次辫子吐司，我就爱上编小辫了，从小没留过长发，所以对编辫子比较的小白，除了三股辫其余都不会，但是最近把四股辫子学会了，应用到面包的制作上，还比较的感兴趣，做好的面包也更加的拉丝外观也更好看更漂亮。

今天清理冰箱发现还有一袋以前炒的红豆沙，干脆就做一个红豆沙辫子吐司吧！我特别爱吃红豆沙吐司，以前可是没少买着吃，但是自己做红豆沙吐司今天还是头一次，有点怕会失败呀！既然怕失败那干脆就用个保险的百分百成功的方法吧！那就是一次发酵法做吐司，尤其是这种编辫子的面包，特别容易二发完毕就断筋了，但是用一次发酵法做肯定就没问题。

因为编辫子的原因，吐司会比擀卷那种做法还要拉丝效果更好，真正可以做到撕着吃，尤其是放了红豆沙的吐司，就算放三天也是软的，因为它内部有很多红豆沙馅儿，可以帮助保湿，所以放几天也能很软，不过夏天放室温还是容易坏了，咱还是冰箱冷藏保存，吃之前用烤箱热一小会儿就跟新做的吃着一样的。怎么样？看着想不想吃？想吃赶紧动手也做一个吧！一次就成功还能撕着吃。

所需食材：高筋粉280克，奶粉20克，白糖30克，盐3克，耐高糖酵母4克，鸡蛋42克，牛奶158克，黄油25克，红豆沙200克。

制作过程：