3、锅里倒入少许食用油，下入葱花炸出香味，然后把荠菜和豆腐倒进锅里，大火翻炒并加入适量的清水，调入适量的盐、生抽大火烧开，2分钟左右关火用勺子将荠菜豆腐盛出到一个大碗里，汤汁留在锅里。

4、将装有豆腐荠菜的碗倒扣在一个盘子里。随后再次开火，将锅里的汤汁烧开倒入水淀粉勾芡，调入适量的蚝油、香油搅拌均匀，将汤汁浇在豆腐荠菜上面，这道菜就制作完成了。

两块钱做了一大盘，荠菜鲜嫩清香，豆腐细腻软嫩，它两个搭配在一起，真可谓营养丰富鲜美至极，不但能补充人体所需的各种营养，而且还能促进人体的消化，这个季节喝上一口豆腐芥菜汤有种回到春天的感觉，真是美妙极了！

豆腐荠菜汤你们喜欢喝吗？喜欢喝的朋友一定不要忘了在春天的时候多囤一些荠菜！这道菜做起来非常的简单，并且是对身体非常有益的一道菜，花钱不多经济实惠又营养。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。