By 热爱生活的lucky

用料

• 猪粉肠 250克
• 大蒜 3瓣
• 香叶 3片
• 桂皮 一小段
• 八角 两个
• 干辣椒 几根
• 十三香 少许
• 葱 2根
• 姜 1片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 少许
• 白冰糖 几颗
• 蚝油 适量
• 醋 适量

做法步骤

1、粉肠清洗干净冷水下锅，加入葱姜料酒掉水

2、掉好水的粉肠过一下凉水清洗一下，在放入锅中加入水，桂皮，八角，香叶，姜，葱，蒜头，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，醋，少许十三香，少许冰糖，水煮开后盖盖子小火煮40分钟。

3、煮好后将料捞出来，粉肠切小段

4、切好后在放入锅中煮五分钟收汁。

5、出锅装盘。

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