家常香菇滑炒鸡肉，鲜嫩可口，香味四溢，做法很简单

秋天是养生的最佳季节，因为天气干燥，很多人都会肝火旺盛，所以秋天是养肝护肝的好时节，这个时候要多吃一些营养健康的食物。另外肝火旺盛会导致脾胃欠佳，在食欲不振的时候可以尝试一下这道香菇滑炒鸡肉。

鸡肉的消化率是非常高的，而且鸡肉中含有毒很多营养元素都能够充分的被人体吸收和利用，常吃鸡肉可以增强身体的免疫能力，儿童吃鸡肉能够促进智力发育，增强免疫能力，尤其是鸡肉中含有丰富的硒元素，它能够保持平静的心情，不容易出现情绪紧张。

因为现在人们对养生非常重视，所以香菇这种食材也受到了大众的青睐，主要是因为它的营养价值非常高，香菇有“菇中之王”，“蘑菇皇后”的美称，而且香菇的味道鲜美，口感嫩滑，不管是单独烹饪还是搭配其他食材一起烹饪，都能够起到提鲜的作用，所以鸡肉和香菇组合在一起，是非常完美的搭配，各取所需，营养翻倍。

今天就教大家做一道家常香菇滑炒鸡肉，鲜嫩可口，做法简单，做好的香菇滑炒鸡肉香味四溢，家人都很喜欢吃，赶紧来看一下制作方法吧。

【菜品】：香菇滑炒鸡肉

【烹饪食材】：香菇6朵，鸡胸肉一块，料酒一勺，生成两勺，蚝油两勺，黑胡椒碎适量，生粉一勺，青椒一个。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，香菇用的是干香菇需要提前在清水中浸泡，直到完全泡软之后就能食用了，大家也可以选择新鲜的香菇，不过个人感觉用干香菇来做的话味道更好一些。