工业星球：一分钟科普：丙三醇。

甘油是一种无色、无臭、有甜味透明的浓稠液体，在化学上被称为丙三醇。甘油通常是从油脂中提炼制成的，具有很好的吸湿性，以天然油脂为原料制得，称为天然甘油。以丙烯为原料合成制得，称为合成甘油。在化工行业，可用于生产环氧氯丙烷、乙二醇、二羟丙酮等。在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、环氧树脂等。在食品工业中用作甜味剂、保湿剂，在制药工业用于制作片剂，可以改善光滑度和口感以及产生甜味，使它们更易吞咽。

在农药制剂中用于保水和稠化，增加农药的附着率，提高药效。在化妆品生产中用作保湿剂、降粘剂、变性剂等使用。如面霜、面膜、洗面奶等。在制革工业中，甘油可以阻挡油脂的散发，使油脂润滑皮革的时间更长。