​全部擀成比饺子皮稍微大一点的圆片。

​将圆片上都刷上薄薄的一层油。刷好油的圆片一个一个摞起来，每摞10个，如果比较有把握可以一次擀15张，注意油要抹均匀，不要有遗漏。

​10张饼全部摞好的样子，用手轻轻按压一下中心，不然它中间鼓鼓的。用手把这一摞饼的四周捏一遍，让这十张的四周粘合在一起。

然后用手指按压中间，使中间尽量变成和周边一个厚度。

​用擀面杖轻轻地向四面八方擀开，大约是一个盘子的大小，直径和手掌长度差不多吧。