面包是我们都很喜欢吃的一种面食，每次经过面包屋都会被它的香气吸引，然后就会剁手。香甜松软的口感，入口绵软，越嚼越香。这些面包虽然好吃，但却加入了过多的添加剂，比如香精跟蓬松剂，还有甜蜜素。所以我想吃面包的时候就会自己做，刚开始一味追求专业的配方，导致经常失败，现在吸取了教训，口感上跟外面的有少许差距，但好在味道香，吃的安全放心。

做面包最基础的就是要有高筋面粉，筋度大，做出来的面包会更蓬松，但是有一个要求那就是需要大水量。除此之外就是揉面，一般做面包都需要揉出膜，这是为了让它成膜，涨大的时候才不会破掉，所以它才会有拉丝的效果，且柔软。今天要分享的做法比较家常，因为家常所以没有太多复杂的理论跟步骤，只需要照着做就能做出好吃的面包。

这道家常的做法不需要揉出膜，只需要简单几步就能做出美味的面包，按照这个步骤做，想失败都难。适合新手，如果想做专业烘焙的朋友建议去看下专业基础理论哦！这道菜谱仅供业余家常制作。感兴趣的朋友就继续往下看吧！下面分享详细的制作步骤。

【所需材料】

5克酵母，20克白糖，3克盐，160毫升温水，250克高筋面粉，20克食用油。

【制作步骤】

1.5克酵母、20克白糖放入大盆中，倒入160毫升温水，搅拌均匀，再加入3克的盐，搅拌均匀。