2、在和面的时候，最好放上一点白糖，蒸出来的馒头不仅会更加香甜，而且一会儿发酵的时候，也会更快速。把酵母粉、白糖混合在一起，搅拌均匀，然后接着倒上温水，将其搅拌融化。

3、下面我们准备一个盆，把面粉倒进去，然后把上面我们搅拌好的温水一点一点倒入面粉中，开始和面。接下来将其揉成一个面团，揉的时间长一些，将其揉光滑，和面完成之后，下面就是醒发的时间了。

4、把面团放在暖和的地方，开始发酵，时间不一定多少哦，因为不同的温度需要的时间也不同。我们可以随时去看一下，如果面团中间出现蜂窝，并且比较多的话，就说明已经发酵好了，拿出来就行。

5、面团拿出来揉搓一会儿，接着再将其切成小剂子，把剂子做成馒头的样子。做好之后的馒头，要想更暄软、更好吃的话，二次醒发是万万少不了的。把馒头剂子放在锅子里，再次醒发半个小时，馒头会变得特别大。