做法步骤

1、将所有材料放一起揉搓成面团，放温暖处发酵至两倍大，约1-1.5小时。

2、发酵好蜂窝状出来了。

3、继续揉搓排气分成6个。

4、垫上油纸，上蒸笼里，自然醒发15分钟左右。大火蒸15分钟，关火一分钟开盖子，那麦麸特别的香扑鼻而来。

5、成品。

6、再来一个。

心情故事

麦麸以前是作为饲料使用的，如今被发现它的作为中药的一味，含有大量人体必需的营养成分，具有润肺、滋润皮肤，防癌抗癌，健脾和胃，乌发固发，清理肠胃等作用，具有很高的医疗保健价值，我本着健康理念，加入红糖，调节口感，用蒸的方法，即保留营养成分又提供了碳水化合物。适合大多数人的饮食习惯。