欢迎大家观看二姐这篇开封口的食用油要好好保存，大厨教您一招的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

食用油是我们每天必备的食材，食用油可以是花生油、大豆油或者是菜籽油等多种食材榨成的油脂，每次炒菜的时候我们都会放上一些。并且在做面食的时候，或者是做家常甜品、小零食的时候都会用到食用油的。我们都知道食用油的保存时间很长，一般油类可以放置很长时间都不会变质，所以很多朋友会一直用着开封之后的食用油，一般都是随用随取然后将食用油放到买食用油的瓶子里放置。但其实这样的保存方法是不对的，很多朋友都说食用油比较好存放，放上几个月甚至是一年都没有什么问题，其实这样的不对的。对此朋友的亲戚大厨和我说，其实开封的食用油我们也需要很好的保存，那么我们来细说一下。

我们都知道食用油可以放上一段时间，但前提是我们还没有将食用油开封，食用油接触不到空气而且由于本身特殊的原因，可以放很久也不会坏。

但是一旦开封之后，食用油就会接触空气并且在倒食用油的时候会反复的接触空气的，所以这样会加速食用油变坏的速度。所以食用油不可能在开封之后放很久都没问题的，一般在三个月之内尽快吃完会比较好一些。而放坏的食用油其实会有一股哈喇味，就是一股食用油变得油腻的味道，感觉食用油像是变质了一样。

那么我们保存食用油的时候，其实应该注意不能放在高温处，因为食用油是每次炒菜的时候都用到的食材，所以一般都是放到锅边上的。