3、做法步骤：

第一步：仔细清理清洗采购回来的海鲜。

第二步：葱、姜切丝备用。

第三步：上锅蒸，将所有海鲜放到蒸锅上，上面放上准备好的姜丝、葱丝，点火上锅蒸。大火烧开后10分钟左右即可。

第四步：调料汁，在碗中放入生抽、醋、耗油、香油，根据自己平时的口味防止即可。

第五步：将蒸好的海鲜用大盆盛出，蘸着提前准备好的调料吃即可。

小贴士：

1、处理海鲜时，一定要注意安全。黄花鱼一般在采购的时候老板会给处理，但是其他的海鲜处理的时候小心不要弄伤手。

2、这些食材都有很多种做法，但是我都是选的清蒸，一是因为节省时间，二是蒸的海鲜才能吃出海鲜的鲜味。

3、一定要学会挑选新鲜的海鲜，如果不经常采购，可以多在海鲜市场转转观察一下别人是怎么挑选的。

今天就给大家分享这两道菜，在五一假期加班或者不出游的你，赶紧动手为自己和家人做一桌美味佳肴吧！