霜降后，记得吃"冬补1宝"！3元1斤，解馋又滋补，营养极高比肉香

还有不到十天就要入冬了，本以为今冬不冷，但随着几天的秋雨连绵不断，寒意立刻席卷而来，赶紧找出衣柜里的棉袄穿上，才觉得暖和。快入冬了，不仅要注意多穿衣，也是时候“冬补”了，养好身体，为正式入冬打下基础。

说到补，很多人都会吃肉，其实有些食物比肉还有营养，比如今天要给大家介绍的这种食物，有“冬补一宝”的美称，它就是芋头。

俗话说“冬吃根”，秋冬季的根茎类食物很多，比如山药、土豆、红薯、莲藕、萝卜等，还有今天介绍的芋头。芋头在过去被称为“皇帝贡品”，营养价值极高，它的淀粉颗粒只有土豆的十分之一，吸收消化率非常高，非常适合体虚的人食用。

芋头是“碱性食物”，含有丰富的矿物质，尤其是氟，远高于其它食物，可以洁齿防龋，保护牙齿。它还含有纤维素、芋头多糖、黏液蛋白，常吃芋头可以排毒、通便、提高免疫力。

所以霜降后，建议大家多吃芋头，价格也不贵，才3块钱一斤，比吃肉更好。

芋头怎么吃？今天和大家分享3种美味的做法，非常简单，解馋又滋补，学会后快做给家人吃吧。

1、红烧芋头——最简单

准备芋头、食盐、生抽、老抽、白糖、香葱。

①做红烧芋头，可以用大芋头，也可以用小芋头，我更喜欢吃小芋头，就是削皮有点麻烦。芋头去皮后洗干净，切成小块。香葱剥洗干净，切葱花。