现在的吃货们总是会遇到一个简单问题，今天吃什么，早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？这些问题说简单也不简单，说难也不难，但是我们最经常得到的一个答案是“随便”，其实对于生活，对于身体，我们还是要走精致路线，不能随便了事，搭配健康营养，按时定量吃，才能真正给身体补充能量！

夏天天气一般都是比较闷热的，推荐还是要按照，早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少的总体原则，在甜品饮料，凉拌菜，开胃菜上多下功夫，一是注重解暑降温，二是做好美食的搭配，保持好心情。在凉拌菜的推荐上，今天的凉拌猪耳朵，推荐可以在正餐食用，做法简单又开胃又下饭，可以学起来哟

猪耳朵富含胶质，吃起来口感爽脆，除了是好吃的开胃菜，下饭菜，也是非常好的一道下酒菜，在我们平时去吃宴席典礼的时候，也总是经常可以吃到她，一起来品尝这诱人的美味吧

食材清单：

卤猪耳朵 300克 / 炸花生 30克 / 小葱 10克 / 鸡精 3克 / 糖 5克 / 红油辣椒 15克

盐 适量 / 生抽 15毫升 / 青椒3个 / 红椒 一个 / 香油 10毫升 / 花椒粉 3克 / 蒜蓉 10克