2、大虾开背，然后将里面的虾线去掉，虾线是虾的排泄物，在用大虾烹饪的时候是一定要将虾线去掉的，不然是很影响口感的。

3、在大虾开背地方挤进去少许蛋黄酱，再放入一点点芝士碎，蛋黄酱是买来的现成的，超市一般都有卖的。

4、将全部的大虾都这样做好，接着在表面撒上少许罗勒碎跟芝士粉。

1. 烤箱提前预热，将大虾放入烤箱中，170度15分钟就可以了，是不是非常简单的，即使熟没有做过，第一次做，或者是厨房小白也不用担心，这样操作保证你能做出美味的芝士烤大虾，朋友到家来做客，赶紧露一手吧。