每天做饭，一日三餐，对于谁来说，时间长了都是一件烦心事，以至于把一天大部分的心思都花在了早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么上面，尤其对于上班族来说，更是一件糟心的事情，天天吃外卖不健康，大动锅灶，炒菜做饭，一个精力不足，一个时间不够。所以，学会一两招菜肉饭，时一件必不可少的技能，一举三得。接下来，小编就带给您一锅香喷喷的土豆腊肉煲仔饭。

食材准备：土豆，腊肉，胡萝卜，干香菇。上图时三人份的菜量，您可以根据吃饭的人口自行减少或增加。

腊肉提前上锅蒸一下，切片，土豆萝卜切滚刀块，香菇泡发切丝。腊肉买回来之后可以一次性蒸好，每次吃的时候方便。做煲仔饭，肥瘦三七分的腊肉最佳，小编这块肥瘦二八分，做好之后，口感差了些。

将所有的食材下锅翻炒，加少许盐和生抽调味，翻炒2-3分钟即可。

大米洗净放入电饭煲，放入翻炒好的菜肉，按下焖饭键，如果家里的电饭煲高档的话，可以直接选择煲仔饭的选项。

饭差不多焖好之后，开盖，将菜饭搅拌均匀，再焖十分钟左右。

一碗香气四溢的土豆腊肉煲仔饭就出锅了，其实小编今天的饭失败了，看出来了吗？水放多了。不过小编的方法是没问题的。今天下班回家不如就做一顿试试呗，成功的话，明天中午的便当都有了。