油条不用买，教你自己炸，金黄酥脆，膨松空心，营养又好吃，简单

油条，是中国人的传统早餐，和豆浆是最搭的，口感膨松酥脆，咸香可口，非常好吃。小时候，一根油条才1毛钱，如今一根油条一块五，涨了15倍，而且个头还不大，买着吃非常不划算，如果你也喜欢吃油条，不如自己在家做。

做油条难吗？其实一点也不难，比做包子、馒头还简单，今天我就教大家如何自己炸油条。

油条也是发酵食品，只要面发好了，就能做出膨松空心的油条，吃起来特别酥脆。而且自己炸的油条，可以加入更多的食材，营养价值更高，成本还低，大家快跟我学学吧。

【炸油条】

准备500克面粉、1个鸡蛋、150克去皮老南瓜、150克纯牛奶、50克玉米油、5克酵母粉、5克双效无铝泡打粉、10克盐。

1、一块老南瓜，去皮后是150克，切成薄片，上锅蒸10分钟，蒸熟后倒入破壁机，打成南瓜汁，放凉至不烫手。

2、向南瓜汁中加入150克纯牛奶、5克酵母粉、10克食盐、5克双效无铝泡打粉，用筷子搅拌那均匀，充分混合均匀。