大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

小时候家里条件不好，零食之类的都非常的少，记忆最深的就是冰糖了，白白的，非常的甜，有时候自己闹吃的或者是喝药之后老妈都会给一个冰糖吃，那时候一颗冰糖给的记忆是甜，又或者说一种幸福。

一般我们买冰糖的时候会发现冰糖有两种，一种是白色的单晶冰糖一种是白色的多晶冰糖，但是现在随着生活水平的不断提高，我们去超市买冰糖时会发现超市里面又增加了一种黄色的多晶冰糖。

其实大家都知道单晶冰糖和多晶冰糖主要是由于结晶的方式不同造成的。导致形状不同，那超市里面出现的黄色的多晶冰糖到底是什么呢？这种和白色的冰糖有什么区别呢？那今天小董与大家从颜色和形状，工艺，用途，营养四方面与大家分享这两种冰糖的区别。

我们可以直接的观察到，一般我们买的白色的冰糖单晶的比较多一些，而且颜色纯白，里面没有任何杂质；而黄冰糖颜色不纯，颜色发灰黄色，看起来像有一些杂质一样，多为多晶冰糖。