红茶是我国六大茶类之一，属于全发酵茶类，经过萎凋、揉捻、发酵等工艺，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干而成。在世界茶叶史上，红茶是除绿茶之外，知名度最大的茶类，甚至可以说，在国际市场，红茶的受欢迎度比之绿茶也不遑多让。
过去国内饮用红茶的人士不多，主要还是以出口创汇为主。但随着国内经济发展，老百姓消费水平不断提高，广大茶叶爱好者对红茶的喜爱程度逐渐上升。最近这几年，红茶在国内广受欢迎，成为继绿茶和普洱以外，国内又一市场增长点。
对于消费者来讲，很多人喜欢喝茶，喜欢喝红茶，但却并不知道红茶有没有保质期，到底该怎么保存，能保存多长时间。今天，予言茶事就和大家聊聊这个话题。
严格意义上讲，茶叶是初级农产品，更是食品，应该按照食品安全的相关管理制度来界定。所以，茶叶有一定的保质期。红茶是茶叶的一大类别，虽然制作工艺不同，但也有自己的保质期。我们都知道，绿茶的保质期在12个月~18个月左右，一般应在12个月内喝完为宜。这就是所谓的绿茶要喝新。普洱茶，尤其是生普，更需要自然陈化，虽然 不是说时间越久越好，但在10年，只要存储条件得当，当然是时间越长，陈化越佳。这就是普洱要喝老茶的原因。
红茶相对来绿茶来说，保存的时间更长，但也不像陈老普洱那么久远。一般来讲，红茶可以保存18个月左右，但保存2~3年也是很正常的事情。这是因为红茶独特的制作工艺，可以不用像绿茶那样担心陈化问题，也不用老白茶或者黑茶那样自然发酵。
当然，红茶当年饮用是最佳的选择。如果要想存放时间较长，则必须做好存储条件的管控，特别是湿度和异味。如果存储环境中的湿度过高，容易让茶叶受潮，产生二次发酵，从而导致茶汤变酸，影响口感。如果吸入异味，则会影响茶叶香气，导致品质下降。
