炼乳是一种牛奶制品，“浓缩奶”的一种。平时可以用它来制作餐包、蛋挞、冰激凌、面包、刀切小馒头等，风味更佳哦。

=炼乳的营养价值=

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、磷、钾、镁、B族维生素等。

为身体补充能量

具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

自制炼乳

BY：朵妮妮

食材：

全脂牛奶500克、白砂糖100克

菜谱步骤：

1.准备食材。牛奶要使用乳脂含量高的全脂牛奶

2.所有材料倒入不粘平底锅，大火烧开转小火煮，期间不停搅拌

3.牛奶很容易沸腾，可以适当关火冷却一下，然后继续小火熬煮，注意不停搅拌，当煮至较浓稠，冒密集的大泡就可以关火了