饺子，是北方人餐桌上常见的面食之一，俗话说“好吃不如饺子”，我们一家都是饺子控，每周总要吃上两三次，特别是我家小朋友，平常不爱吃肉，但包成饺子就特别的喜欢。

饺子馅料可荤可素，今天分享一道牛肉洋葱馅饺子，俗话说“春生夏长”，夏季孩子长个快，营养要充足，牛肉高蛋白低脂肪，最适合长个子的孩子吃，牛肉和洋葱搭配做成饺子，我家孩子超喜欢，洋葱有*菌助消化的功效，特有的鲜甜味能中和牛肉的腥膻味，注意几个细节，饺子鲜香又多汁，牛肉做饺子，配菜首选是洋葱，来看看详细做法。

【食材】:牛肉馅400克、洋葱3个、盐、姜、生抽、蚝油、鸡精、黑胡椒粉、小苏打、香油

【做法】:

1、500克面粉加3克盐，250毫升水和成光滑的面团，醒半小时备用